divendres, 1 de juny de 2012

CODORNICES EN CEBOLLA

INGREDIENTES:  

2 codornices
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 chorrito de vino blanco
sal, pimienta y tomillo 

PREPARACIÓN:

Se espolvorean las codornices con sal, pimienta y tomillo.
Se doran en el aceite a fuego fuerte.
Se añade la cebolla cortada fina y el vino.
Se dejan cocer a fuego lento hasta que se pinchen con facilidad (aproximadamente entre 1/2 y una hora)
Darles vuelta a mitad de cocción.

DANI