divendres, 14 de juliol de 2017

Salmorejo

      

INGREDIENTES:
  • tomates maduros
  • ajos
  • aceite
  • pan duro
  • sal y vinagre

PREPARACION:

Se pelan los tomates y se ponen en un bol con los ajos y sal. 
Se tritura todo y se va añadiendo el pan duro. Tiene que quedar espeso.
Servir en un cuenco. Se acompaña con huevo duro picadito, tacos de jamon, pimiento verde picadito i un chorrito de aceite.
Se sirve frio.
Isabel López