Fideuà dels pescadors antics de la cala

Ingredients:
Per 4 racions

Fideus de pescadors. Unes caballes, uns sorells i unes sardines, pel brou. Oli, seves, patates, alls, sal...

250grs. de fideus.............0,70€ Barreja de peix blau........3,00€

Preparació:

Sofregim la seva i després hi posarem un pols de pebre roig, l'aigua, i unes patetes.

Quant bulli tot es posa el peix fins que és cuit.

Aquestes patates i el peix es serveixen amb una remenada d'all, oli i unes gotes de vinagre tot ben picat, per sobre.

En una cassola amb una mica d'oli fregirem els fideus. Quant estiguen fregits posem l´aigua a cobrir els fideus, fins que estan cuits....bon profit.

Espero que us agradi ,,,,!

Rosa.