dimarts, 29 de maig de 2012

Fideuà dels pescadors antics de la cala


Ingredients:
Per 4 racions
Fideus de pescadors.
Unes caballes, uns sorells i unes sardines,
pel brou.
Oli, seves, patates, alls, sal...
250grs. de fideus.............0,70€
Barreja de peix blau........3,00€






Preparació:

Sofregim la seva i després hi posarem un pols de pebre roig, l'aigua, i unes patetes.
Quant bulli tot es posa el peix fins que és cuit.
Aquestes patates i el peix es serveixen amb una remenada d'all, oli i unes gotes de vinagre tot ben picat, per sobre.

En una cassola amb una mica d'oli fregirem els fideus. Quant estiguen fregits posem l´aigua a cobrir els fideus, fins que estan cuits....bon profit.

Espero que us agradi ,,,,!

Rosa.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada